Le système alimentaire mondial est responsable de 34 % des émissions de gaz à effet de serre. Ce webinaire explore avec Christian Couturier les leviers à activer pour réduire notre impact à toutes et tous.
Christian Couturier s’appuie sur les chiffres issus des études faites par SOLAGRO et l’ADEME pour montrer l’impact GES de l’alimentation des ménages, et comment il varie selon les choix alimentaires. Les principales pistes d’actions seront présentées, ainsi que le cahier des solutions (2019) auquel SOLAGRO a fortement contribué.
Christian Couturier · Ingénieur & Directeur de SOLAGRO
Ingénieur expert sur les utilisations énergétiques, Christian Couturier est directeur de SOLAGRO : association au service des transitions énergétique, agroécologique et alimentaire.
Avec son équipe, il travaille sur de multiples sujets de la transition environnementale : agroécologie, méthanisation, lutte contre le changement climatique, stratégies territoriales, etc, sans oublier bien sûr, les sujets liés à l’alimentation. Il est également Président de l’association négaWatt.
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